手製和菓子帖番外編―利休白玉善哉―

炉開きは茶道の正月。

いつも善哉をお出ししています。

今回は、４歳の娘に利休白玉を作ってもらい、一緒に召上って頂きました。

 

利休白玉は、小さな子どもが作るのに最適だと思います。

 

 

白玉粉に豆腐を少しずつ入れて

耳たぶの固さになるまでね

 

ねんどの時みたいに

コロコロちっちゃなお団子を作って

 

お湯が沸いたらお団子入れて

ぷかーっと浮かんできたら

スーパーボールすくいみたいに

網ですくいとって

氷水に入れましょう

 

 

ほぼ全ての工程を子どもだけでやることが出来ます。

大きさが少々不揃いでも可愛いものです。