14日 10月 2014 手製和菓子帖(其の廿二)―栗蒸し羊羹― 庭に大量の栗が落ちていましたので 栗の甘露煮を作りました。 そのままでもいいのですが 折角ですので栗蒸し羊羹に挑戦してみました。 葛粉と薄力粉を入れながら漉し餡を混ぜていくのですが 単純な工程ながら根気のいる作業でした。 皆様に満足頂いたようで一安心です。 tagPlaceholderカテゴリ: 手製和菓子帖, 2014年10月ー12月 コメントをお書きください コメント: 0
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